二七二支部  彭井思 

隨著社會的進步，人們生活水平也得到了提高，可食品的質(zhì)量安全問題，使我們不知道哪些食品是安全的，哪些食品可以放心的吃。 
2013年7月20日訊 《中國經(jīng)營報(微博)》2018期刊發(fā)《奶粉新政細則或成奶業(yè)“清退令”》后，引起了業(yè)內(nèi)的重視。西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)會執(zhí)行副會長、西南民族大學(xué)畜牧系教研室主任魏榮祿在接受記者專訪時表示：“國內(nèi)的液態(tài)奶市場存在著普遍的欺詐行為，我保守估計，可能60%以上液態(tài)奶都是由奶粉沖兌的，里面添加了各種香精和添加劑?！?nbsp;
魏榮祿：“純牛奶”，顧名思義，應(yīng)該是純粹的鮮牛奶，沒有添加任何別的東西。但是，我們市場上的純牛奶基本不是真正的鮮牛奶，90%都是用奶粉沖兌而成的。經(jīng)過超高溫滅菌工藝的牛奶，保質(zhì)期遠遠超過巴氏奶。巴氏奶，必須在冷鏈也就是2到6度狀態(tài)下保存和運輸，保質(zhì)期一般為4度以下保存不超過10天，7度以下保存也就3天。而經(jīng)過超高溫滅菌的牛奶，可以在常溫下保存半年到8個月。 
對于廠家來說，保質(zhì)期長可以解決銷售上的諸多困難。尤其是一些北方企業(yè)，當?shù)厥袌鲈缫扬柡?，需要把產(chǎn)品運送到南方市場銷售，保質(zhì)期是關(guān)鍵因素。但是，企業(yè)雖然獲得了保質(zhì)期帶來的銷售便利，而對于消費者來說，犧牲了營養(yǎng)價值，破壞牛奶中的一些生物活性，維生素含量大大降低，甚至會多加一些本可以避免的香精和添加劑， 
所以正確的政策導(dǎo)向?qū)ξ覀兊哪虡I(yè)非常重要。國家政策不能被一些大企業(yè)的利益所左右，為了它們賺錢而讓我們走錯方向。 
希望國家質(zhì)量安全監(jiān)督部門對食品的質(zhì)量安全問題加強管理與監(jiān)督。